本町に「TiBURON CAFE （ティブロン カフェ）」というカフェができています。

↓こちら

Googleストリートビューによると、ここには以前「柏木陶器店」があった模様。


「TiBURON CAFE」は建物の左の入口から奥に進んだ2階にオープン。

地図ではここ↓

住所は大阪府茨木市本町2-21 2階。


こっちに行くと、フードネットマートのそばから阪急本通商店街へ。


反対方向に行くと、5月にオープンした「omo cafe +c」などがあり、片桐町や宮本町の住宅街。

店内を見せてもらいました↓



グレーを基調とした店内に、ダークブラウンの木材や絵がアクセントになっておしゃれ！


カウンター席もありますよ〜！

「TiBURON CAFE」は、健康や美容を意識したフードやドリンクがいただけるとのこと。10月11日にオープンしました。

メニュー↓



取材時はドリンクと軽食のみでしたが、10月23日あたりからランチメニューも始める予定だそう。

ランチにも小麦粉を使用しないグルテンフリーのメニューなどが予定されているようです。


お店の方は海外にも住んだことがあるようで、健康と美容を意識した食事は日本だとまだ値段が高く手が出しづらいという印象があり、「TiBURON CAFE」ではできるだけリーズナブルにいいものを提供したいと考えているとのこと。

おすすめの「グレーバナナスムージー」（700円税込）をいただきました↓

こちらは竹やココナッツの炭をパウダー状にした「チャコール」というもので色付けされていて、デトックス効果があるんだとか。

また牛乳ではなく、代わりにオーツミルクを使用しているとのこと。

味は一般的なバナナスムージーとほとんど変わらず、砂糖も不使用なのに甘くて飲みやすかったです！

他にもチャコールを使用したドリンクやフードがありました。


スタッフさんにはコーヒーにも詳しい方もいるので、カフェやコーヒーが好きな方は要チェックのお店では〜！


この建物には、5月にオープンした「ito」、9月にオープンした「OLU BURGER KYOTO」と「鶏そば 16 JuRoku」、そして今回記事にした「TiBURON CAFE」がオープンしており、1階奥にある完全予約制の「やきとり 蔵」も9月にオープンしていたようです。

このあたりの新しいスポットになりそうですね。