「らーめん鱗」の『チャーシューめん』(茨木市永代町)【いばつーグルメ】

いばつースタッフが自分で食べにいったお店を紹介する【いばつーグルメ】

今回名称未設定-1が食べてきたのは阪急茨木市駅ちかくにある…

らーめん鱗 茨木店
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チャーシューめん(1100です!
(※価格は2021年12月23日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示)

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立命館大学いばらきキャンパスに通う女子大生スタッフから、茨木のおすすめラーメン店として紹介されたのがこちらの、らーめん鱗。(※余談ですが来年の記事のサムネに出てもらうことにしました!)

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とはいえ僕も高槻で食べたことがありまして、おいしいのは間違いないやつ。
高槻にある人気店「あす流」の系列店で、僕はあす流めっちゃ好き人間でして。

やはり「基本の味は塩らーめんです」って書いてるのもそうですが、もう鱗にいくって考えた時点で口が塩を求めていたので、今回はリッチに塩のチャーシューめんをチョイスしました。

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ちなみにテイクアウトメニューもあるようです。

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そして出てきたこちらのラーメン。かいわれ大根以外明度が高そうな見た目になっていて、その白さはもはや高貴さを感じるような……いや、それは言い過ぎか(笑)

でもこのラーメンを食べたあとではあながち嘘ではないといいますか。

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これは前述のスタッフが注文した味玉の塩ラーメン。彼女もやっぱり塩らーめん派なんです。

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うっすら赤みを帯びたチャーシューはほどよい噛みごたえに、肉らしさを残した味付けが塩のスープとの相性も抜群。間違いない。

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黄金色に輝いている、ええ出汁だしてそうな節は、香りにもいいアクセント。ほら、高貴な人ってヒラヒラがついた服きてそうなイメージですが、それがこれっていうか、伏線回収ということで!

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スープは優しい色味。塩と旨味がぎゅっとつまっているこのスープには、さらに旨味を演出する背脂も。

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それでいて決め手になってくるのが、この太めで平らな麺。しっかりとスープに絡み、スープの味を麺に伝えつつも小麦の美味しさを改めて教えてくれる麺でした。

それら全部が合体したこのラーメン。

うまくないわけがないんですよ!ありがとう!連れてきてくれて!

今回食べたのをまとめると…
近いうちにもっかい行きたい美味しかったです!!!

完飲しました。

◇らーめん鱗 茨木店
住所
大阪府茨木市永代町10-19 永代町壱番館 1F
営業時間
ランチ 11:00-14:30
ディナー 17:00-22:00(L.O.21:30)
電話番号
072-665-8807
リンク
公式サイト 
(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)



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ライター:すどん すどん