「らーめん専門和海」の『丸鶏魚介醤油らーめん』（ららぽーと門真）【いばつーグルメ】

いばつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【いばつーグルメ】

今回

らーめん専門和海の

「丸鶏魚介醤油らーめん(930円)」です！
(※価格は2023年4月12日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です)

4月12日のプレオープンへもちろん「お仕事頑張るぞ！」という気持ちで挑んだんですが「絶対美味しいもの食べたい！」という強い気持ちもかなりあったんです。

で、私の担当範囲にフードテラスが入っていたのですが、それがヤバかった。
終始お腹すいて集中できひん問題に悩まされました。ず〜っと「何食べよう」しか考えてなかったな。

めっちゃ悩んだ結果食べたのが「らーめん専門和海」の『丸鶏魚介醤油らーめん』。
食べログの「兵庫ラーメン・つけ麺人気ランキングTOP20」で1位のお店です。

まずビジュアル。やっぱりこのレアチャーシューが美しい。
とっても食べやすい味付けでして、「チャーシューめん」にしてもぺろりと食べられちゃいそうな軽さ。

そしてこの車麩。麩が入ったラーメンは初めましてです！
スープとの相性抜群、なんだこれ美味しい！

たくさんスープを浸すとちょっともちもちして、一品増えた感覚に。

スープがよく絡む麺は、小麦の旨味も感じられる中太麺。

そして「丸鶏魚介」というのがよく分かるというか、それぞれの濃さとさっぱり感、バランスが素晴らしくって、キレが良い！

一緒に食べたコマキ＠ひらつーとも「す、すごいね」って言い合いながら食べました。うまーい！

びっくりしたんですが「らーめん専門和海」のらーめんは、化学調味料を一切使用しないラーメンだそうです。

化学調味料を一切使用しないラーメンは他にもあるかもしれないけど、「美味しくて、化学調味料を一切使用しないラーメン」ってあんまりない…気がする。

今度絶対「塩らーめん」も食べます！

メニュー↓

外観。

◇らーめん専門和海
住所
大阪府門真市松生町1-11ららぽーと門真3階フードテラス
営業時間

10:00-21:00（L.O.20:30）
電話番号
06-6780-9897
駐車場
有

リンク
ららぽーと門真のページ

(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)

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ライター：

記事URL│編集│at 2023年04月22日12:00

茨木つーしん